Kolekcja Haiku to najlepszej kategorii kute noże japońskie sporządzane w małych kuźniach tradycyjnymi procedurami. Technologia związania ostrza z rączką jest taka sama jak w mieczach samurajskich - są one związane przy użyciu kołka bambusowego «mekugi», jakiego zadaniem jest amortyzacja energii nacisku.

Amerykanie uwielbiają również steki - wielkie kawały krowiego mięsa grillowane, lub smażone na patelni. A jako, że krojenie tych potężnych połci mięsa nie należy do najłatwiejszych czynności, w celu ułatwienia sobie pracy wymyślili osobną kategorię kuchennych ostrzy - noże do steków.

Noże do steków Legnoart SPICY

W naturze jednak wszystko dąży do równowagi. Kwestią czasu było więc, gdy włoscy designerzy (prawdopodobnie w rewanżu za wchłonięcie przez amerykańską kulturę ich ukochanej pizzy) zajmą się projektowaniem noży do steków z prawdziwego zdarzenia. Tak powstały ostrza Legnoart SPICY.

Noże do steków Legnoart SPICY

Pierwsze, co rzuca się w oczy, to oryginalny kształt noży, przypominający odrobinę pęczek papryczek chilli. Jest to jednocześnie funkcjonalna podstawka, która w swoim wnętrzu kryje sześć gotowych do cięcia steków ostrzy.

Twarda rączka wykonana jest z wysokiej jakości tworzywa sztucznego, które nie ślizga się w dłoniach i zapewnia wygodny chwyt. Ostrze ze stali szlachetnej wyposażono w drobne ząbki, dzięki czemu jeszcze lepiej wgryza się w wołowe mięso.

Noże do steków Legnoart SPICY

Noże do steków Legnoart Spicy dostępne są w jednym z sześciu kolorów: chromowane, pomarańczowe, czarne, fioletowe, czerwone oraz białe. Dzięki temu będą pasować do każdej kuchni, której właściciel lubi czasem wrzucić na ruszt odrobinę krwistej, półkrwistej, lub wysmażonej wołowiny.

Noże Chroma Type 301 są absolutnym fenomenem na rynku.

Noże Chroma Type301 by Porsche

Wyjątkowe, bo spod ręki Ferdinanda Porsche, zadziwiają wyrafinowaną futurystyczną formą.
Dodatkowo ich różnorodność pozwala na dokładniejsze i łatwiejsze przygotowanie potraw. W kolekcji znajduje się zarówno tradycyjny nóż kucharza- doskonały do krojenia warzyw, jak i seria noży do zadań specjalnych. Noże te mają inne wymiary i kształt co ułatwia krojenie.

Warto zwrócić uwagę na wybrane modele:

• Nóż Santoku Chroma Type 301 - azjatycki typ noża kuchennego, dzięki wgłębieniom na ostrzu, krojone jedzenie nie przywiera do noża.
• Chiński tasak Porsche Type301 - przeznaczony do siekania warzyw, owoców. Jest szeroki dzięki czemu można siekać bardzo duże warzywa (np. całe główki kapusty) i z łatwością przenosić posiekane kawałki, co więcej można nim gnieść czosnek.
• Nóż do obierania Porsche Type 301 - nóż o krótkim i szerokim ostrzu, przystosowany nie tylko do obierania owoców i warzyw, ale również do wycinania precyzyjnych dekoracji.
• Nóż do pomidorów Porsche Type 301 - ząbkowane ostrze przebija twardą skórkę a widelczyk na końcu ułatwia układanie plastrów.
• Nóż do porcjowania Porsche Chroma Type 301 - długie i wąskie ostrze sprawia, że jest idealny do dzielenia mięsa i krojenia w plastry, nadaje się również do porcjowania pasztetów, ciast i sushi.
• Nóż do filetowania Porsche Chroma Type 301 - ostry czubek i elastyczne ostrze gwarantują komfortowe i szybkie filetowanie mięs i ryb.

Rzeczą dodatkowo wyróżniającą noże Porsche jest fakt, że ostrze wykonane jest ze stali japońskiej typu 301 o dużej twardości. Natomiast rękojeść wykonana jest ze stali nierdzewnej 18/10.

Połączenie między rękojeścią o ostrzem jest zupełnie gładkie, przez co wyglądają jak z jednego kawałka stali.

Co więcej, między ostrzem a rękojeścią znajduje się mała stalowa kuleczka, która zabezpiecza dłoń przed zsunięciem z rękojeści

Pomimo nietypowego kształtu rękojeść bardzo dobrze leży w dłoni i daje pewny uchwyt podczas krojenia.

W kolekcji są dostępne również zestawy idealnie nadające się na prezent. Każdy zapakowany w eleganckie drewniane pudełko, wyściełane czarnym aksamitem.

Noże ceramiczne Kyocera białe

Kolekcja noży ceramicznych Kyocera z białym ostrzem zawiera modele z soczyście kolorowymi rączkami  - wyglądają niezwykle lekko i optymistycznie.

Noże ceramiczne Kyocera Black

W kolekcji noży ceramicznych z czarnym ostrzem rączki są zawsze czarne - noże te świetnie pasują do minimalistycznych nowoczesnych kuchni w stonowanych kolorach.

Poza walorami użytkowymi - niezwykłą i trwałą ostrością noże ceramiczne Kyocera mają kilka cech zadziwiających - przełamujących stereotypy myślowe. Są zaskakująco lekkie, co sprawia, że nawet długotrwałe krojenie nie męczy dłoni.  Nie wchodzą w reakcje z żywnością, ani nie przyklejają się do niej, sałatę  i miękkie camemberty można więc kroić bez obaw.

Poczytaj więcej o nożach ceramicznych Kyocera